Эфирные масла: химия, технология, анализ и применение (Гуринович Л.К., Пучкова Т.В.)

Тематика: В книге  рассмотрены современные представления о составе и свойствах эфирных масел, образовании и накоплении в растениях-эфироносах. Содержится информация о процессе производства эфирных масел из эфиромасличного сырья, способах получения ароматных вод и натурального душистого сырья, о показателях качества эфирных масел. Затронута проблема фальсификатов и подделок. Особое внимание уделено вопросам применения эфирных масел в пищевой и ликероводочной промышленности, медицине, парфюмерии и косметике, бытовой химии, а также ограничения в их использовании.

 

 

Изд-во "Школа косметических химиков", 2005 г., 192 стр., обл., 60*90/16, ISBN 5-902370-40-Х

 

Книга рекомендована в качестве учебника или учебного пособия

 
   
 

Артикул: 5-902370-40-Х

 

В корзину